Gdańska palarnia kawy nieczapla

SCA wypracowała ustandaryzowaną 100 punktową skalę kwalifikacji kawy, która stosowana jest na całym świecie. Ziarna są surowo oceniane przez wysoko wykwalifikowanych ekspertów. Każda kawa może zdobyć 100 punktów, jednak w rzeczywistości niewiele z nich zdobywa 95. Za kawę specialty uznaje się ziarna, które zdobyły powyżej 80 punktów.

Dbamy o to żeby nasza kawa nie była wam sprzedana zbyt wcześnie, ani zbyt późno, dlatego serwujemy wam ją kilka chwil po wypaleniu i nie trzymamy jednej pozycji dłużej niż dwa tygodnie.

Tworzymy kawę wyłącznie o profilu speciality. Oddaje ona znacznie więcej aromatów, jest ciekawsza niż klasyczna kawa z marketu. Liczy się dla nas rzemieślniczy charakter tego co tworzymy.

Masz niedaleko? Jesteś przejazdem? Przyjdź do nas na ul. Wajdeloty w Gdańsku. Chętnie doradzimy w wyborze kawy.